中藥是中華民族的文化瑰寶，其*的療效和較少的副作用受到廣大患者的推崇。但中藥的煎煮方法非常講究，從器具到火候，先煎后下，烊化沖服，但煎煮費時，服用攜帶不便。明代李時珍在《本草綱目》提出:“凡服湯藥，雖品物專精，修制如法，而煎藥者魯莽造次，水火不良，火候失度，則藥亦無功。”傳統的手工煎藥方式都是使用藥罐在開放狀態下進行，使得煎藥質量和保存成為困擾中藥療效的兩大難題。

    煎藥機zui初進入中國時遭到質疑，認為類似這種“高壓鍋”式的煎煮方式影響藥效的發揮。煎藥機煎煮與傳統方法煎藥所含藥效成分究竟孰多孰少曾引起爭論。上海中醫藥大學附屬龍華醫院等科研機構研究結果顯示在高溫、高壓的情況下比較容易提高中藥的煎出率，比人工煎藥提高了有效成分含量；另外，煎藥機煎煮藥液成品的衛生學檢測指標是明顯優于傳統煎藥方法、而且減少了污染、發酵和霉變；新型煎藥設備煎藥機與包裝機連為一體，煎煮和包裝為封閉過程，減少了污染，包裝袋采用無毒、無菌的進口復合膜材料，抗溫、抗壓、保鮮、衛生狀況得到良好的改善，使服用中藥液安全衛生?！吨嗅t雜志》2004年*期發表了河南中醫學院*附屬醫院對不同煎藥方法對中藥煎藥質量的研究。他們選取了五個院內制劑處方，一種固體物為指標研究煎煮效果，采用正交實驗法篩選兩種機型的*煎煮工藝，結果顯示：煎藥機煎藥的質量優于沙鍋煎藥，根據不同機型及配合相應方法，*可以滿足中藥湯劑的質量和特殊用法的要求。

    長期以來，手工煎藥質量問題一直是困擾我們的一大難題，主要受兩方面的影響：

    一是加水量的問題，加水量的多少應以藥物的重量、體積以及水能力、治療功效而定。但在手工煎藥的實際過程中，加水量相當難控制，按常規一般90克應加稅300ml，現在一貼藥多的達800克，甚至更多，體積連22cm的藥鍋都裝不下。如果誰不加夠，則要無法煎透，水加足了，煎出的藥汁又大大超過，結果往往是連渣帶汁的都進了垃圾桶。

    二是煎煮的時間問題。中藥一般涉及一煎二煎、文火武火的問題，這在實際過程很難控制。加上現代人生活節奏加快，經常沒有條件或沒有時間煎藥。同時，因為煎藥機真空包裝使得藥液保存時間達到50—70天，可冷藏，而手工煎藥只能保存2-3天。煎藥機的出現可以說是中醫中藥*一次較大的改革。